月別: 2017年9月

ウコンやへパリーゼなど、最近はお酒を飲む前にこういったドリンクや錠剤等を飲むのが一般化してきました。

今では色んなタイプの味も用意されていたりして、それだけ需要があるという事なんでしょう。

そしてBOTANISTやCHILL OUTを扱うウチとも関連が深い会社、I-neから遂に飲む時に飲むドリンクが発売。その名も「RUBY MUSHROOM」！

ドリンクタイプとカプセルタイプの二種類で、全国のコンビニにて購入可能だそう。

ルビーマッシュルームとは台湾の固有種キノコの菌糸体のこと。希少価値が高く、その見た目から森の宝石（ルビー）とも呼ばれています。

台湾では200年以上も前から健康維持に用いられ、長く親しまれてきたこのキノコ。台湾のメーカーが独自の培養技術を確立し、このルビーマッシュルームの原料化が実現。そしてこの原料を取り扱うのは日本初だそうです。

カプセルタイプの試供品がGisgoodのBARにも置いてありますので、試してみたい方はスタッフに一声おかけ下さいね。

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皆さんは「竜田揚げ」という料理をご存知かと思います。

全国にどこまで普及しているのかは分かりませんが、少なくとも関西近辺では割とメジャーですよね。

この竜田揚げ、奈良県の北西部を流れる竜田川が名前の由来である事を皆さんご存知だったでしょうか？

肉の赤い色と衣の白い色が混ざった様子を、紅葉の名所である竜田川に見立てたのが名前の由来とされています。

ではこの竜田揚げ、普通のから揚げとどう違うのか？少なくとも見た目は完全にから揚げですよね。

それぞれにレシピはあるかと思いますが、基本的にはから揚げが小麦粉を使うのに対し、竜田揚げは片栗粉を使います。そして竜田揚げは揚げる前に醤油やみりんで肉に下味をつけます。この下味をつけるというのがポイント。

そして竜田川が流れる生駒市では、地域活性化のためこの竜田揚げをご当地グルメとして売り出して行こうというプロジェクトが発足しました。

竜田揚げというと鶏肉をイメージすると思いますが、他にも魚や野菜、豚肉、そして竜田揚げを使った様々な料理を出してくれるお店がこのプロジェクトに参加されています。

生駒駅前の近鉄百貨店でも販売されてますし、駅周辺にも竜田揚げを出す店が多数ございますので、生駒を訪れた際には是非味わってみて下さいね。

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